Voorgerechten

Huisgebakken brood met kruidenboter € 3,75

Graved Lachs: plakjes zalm gepekeld met onder meer biet, dille, citroen en mierikswortel. Geserveerd met venkel en sinaasappelsalade € 12,75

Vitello tonato: dun gesneden rose gegaard kalfsvlees met een romige tonijn mayonaise, kappertjes en olijfjes € 11,00

Thai beef salat: geroosterd mals rundvlees. Spicy mango jelly, krokante groente salade met frisse Thaise dressing € 11,00

Peking eend: krokant geroosterde eend met lente-ui, komkommer, hoi sin en gestoomde flensjes € 13,50

Groene asperges, luchtige gerookte aardappel mousseline, gefrituurd eitje en bearnaisesaus € 10,50

Krachtige lamsboullion met aardappelblini, verse doperwtjes, munt en dungesneden lamsham € 7,50

Schuimige bisque van schaaldieren met crabcakes en gewokte
paksoi € 7,50

Hoofdgerechten (allen € 15)

Stoof van Texelaar lam met dun gesneden BBQ Texelaar lamsbout,
eigen jus

Gegrilde Rib-eye “ appel” van Engels melkvee met bearnaise saus

Malse spare ribs rijk gelakt met onze beroemde BBQ-saus

Zalmfilet gebakken met aardappelschubben, tomaat compote en basilicum saus.

Gegrilde dorade filet met pasta vongole

Romige risotto, goed gevuld met lente groentes, champagne saus en kruidig slaatjes

Nasi Heidelust: gebakken rijst met Indische kippendijtjes, kokos-pinda saus en garnituur

Desserts zelf samenstellen uit:

€ 4,00
Aardbeiengemarineerd met vanille en citroenmelisse.
Mousse van caramel en melkchocolade.
Lemon pie met gebrand schuim.


€ 3,75
Magnum: aardbei,vanille en witte chocolade
Magnum: Vanille met extra pure chocolade.
Magnum: Baileys met melkchocolade


Extra slagroom (€ 0,50)


€ 10,00
Assortiment binnen- en buitenlandse kazen, gel van px en appelstroop en notenbrood.










Brasserie Heidelust

Je bent elke donderdag tot en met zondag vanaf 4 uur welkom (op zondag twee uur eerder) op de Kampdijklaan 80 in Vught.
Mailen kan naar lekkereten@heidelust.nl En we zijn telefonisch bereikbaar op 073 8449000 (acht, vier, vier, negenduizend).
We kijken er naar uit je binnenkort te zien.